今天下午在辦公室善用了冷氣和電腦
有一個很大的收獲要和nao分享
好久沒看山下智久的手機日記
從昨天晚上看了之後,就很想全部把他看完
今天看到2028回發現
山P家限定的慶生蛋糕是
パティスリーサダハル アオキ這個品牌
消息來源是山P的妹妹部落格中寫到
好奇心讓我好想嚐嚐,山P都吃著什麼樣的生日蛋糕
查了一下這家店在新宿伊勢丹和六本木TOKYO MIDTOWN有吔!
新宿伊勢丹的店鋪我們有經過,還有些印象,當時真是有眼不識泰山
不過這也沒辦法...必竟山P在寫這篇日記的時侯,我們從日本已經回來了
下次除了Pierre Herme是一定要吃的之外,還要去青木定治SadaHaru Aoki的店
可是除了東京有三家分店外,沒有聽說京都也有分店呀!殘念
據了解三越信義區A8、台北101都有臨時櫃,我想吃的千層派不知道有沒有呀?
因為山P我又多認識了一位甜點界的名牌師父~開心
創始人青木定治是唯一東方籍Top10法國甜點師父
創作理念:『是讓更多人享受幸福的喜悅』
甜點的特色
是以經典法式甜點
融入抺茶芝麻柚子等日式食材
征服法國人的味蕾
代表作為各式抹茶甜點
1968年甜點師父青木定治出生於東京
畢業於東京的廚藝專門學校，並於東京的Pâtisserie Chandon工作
1991年前往法國學習糕點，任職於巴黎市區的高級餐廳
1996年 榮獲 Charles Proust 味覺部門大賞
1998年於巴黎開設第一間個人工作室
1999年起，和巴黎市內許多茶館、餐廳、飯店、以及匯聚了世界各大知名時尚服飾品牌的巴黎時裝秀合作，提供各項甜品點心，深深擄獲社交名流們的芳心
2001年 於巴黎第六區開設第一家 "Pâtisserie Sadaharu AOKI Paris"甜點店
2003年 於巴黎開設第二家分店
2004年 於巴黎設立第三家甜點櫃 Lafayette Gourmet
2005受邀All Nippon Airways (ANA)提供巴黎起飛的機上商務艙旅客各式甜點
2005年 於東京丸之內開設第一家日本分店
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